Как сделать коньяк из спирта: 5 рецептов в домашних условиях ( отзывы)

Как сделать коньяк из спирта в домашних условиях

Как сделать из спирта коньяк в домашних условиях из кедровыхКоньяк – это не просто крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый из определенных сортов винограда, это искусство и лишь немногим дано понять его истинную суть. Те же, кто распробует букет напитка. будут готовы заплатить любые деньги за то, чтобы получить возможность насладиться вкусом напитка вновь. Если вы не готовы платить бешеные суммы за бутылочку коньяка, то предлагаем вам приготовить напиток самостоятельно. Сегодня мы поделимся с вами рецептами создания коньяка в домашних условиях.

Домашний коньяк из спирта. Классический рецепт

Вам потребуется:
• Спирт (40%) – 1 литр,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Черный чай (заварка) – 1 чайная ложка,
• Перец черный – 2 горошины,
• Гвоздика – 2 штуки,
• Лавровый лист – 1 штука,
• Ванилин – щепотка,
• Цедра лимона или апельсина.

Способ приготовления
1. Растворяем сахар в спирте.
2. Добавляем измельченную заварку. Перемешиваем.
3. Постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты.
4. Убираем напиток в темное прохладное место минимум на 10 дней.
5. Перед употреблением напиток следует процедить и разлить по красивым стеклянным бутылкам.

Домашний коньяк с кофе

Вам потребуется:
• Спирт (40%) – 1 литр,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Молотый кофе – 1 чайная ложка,
• Перец черный – 3 горошины,
• Гвоздика – 2 штуки,
• Лавровый лист – 1 штука.

Способ приготовления
1. Растворяем сахар в спирте.
2. В отдельной миске смешиваем кофе, гвоздику, лавровый лист и черный перец.
3. Пересыпаем смесь в марлевый мешочек и опускаем в спирт.
4. Настаиваем напиток в течение недели в темном месте. Вынимаем марлевый мешочек со специями. Разливаем напиток по снифтерам и наслаждаемся вкусом и ароматом.

Домашний коньяк с корой дуба

Вам потребуется:
• Спирт (40%) или водка – 1 литр,
• Черный чай (заварка) – 1 чайная ложка,
• Жженый сахар – 2 чайные ложки,
• Кора дуба – щепотка,
• Мускатный орех, ванилин, лавровый лист, душистый перец, корица, гвоздика – по вкусу.

Способ приготовления
1. Наливаем спирт в стеклянную или эмалированную кастрюлю.
2. Добавляем сахар, хорошо размешиваем.
3. Кору дуба немного прижигаем на огне и отправляем в спирт.
4. Постепенно добавляем оставшиеся специи.
5. Убираем напиток в темное место не меньше, чем на месяц, тогда напиток обретет надлежащий аромат и вкус.
6. Перед употреблением коньяк процеживаем и разливаем по бокалам.

Домашний коньяк с грецкими орехами

Вам потребуется:
• Спирт (40%) – 3 литра,
• Грецкие орехи (внутренние перегородки) – горсть,
• Черный чай (заварка) – 1 столовая ложка,
• Гвоздика – 5-6 штук,
• Тмин – 1 столовая ложка,
• Ванильный сахар – 1 столовая ложка
• Лимонная кислота – на кончике ножа.

Способ приготовления
1. В спирт добавляем хорошо высушенные внутренние перегородки грецких орехов.
2. После этого в банку кладем заварку и гвоздику.
3. Следом отправляем тмин и ванильный сахар.
4. В последнюю очередь добавляем лимонную кислоту и хорошо перемешиваем.
5. Банку плотно закрываем и настаиваем в течение нескольких дней в темном месте при комнатной температуре.
6. Перед употреблением не забываем профильтровать напиток через марлю или кусок хлопчатобумажной ткани.

Домашний коньяк с красным перцем и мелиссой

Вам потребуется:
• Спирт (40%) – 3 литра,
• Черный чай (заварка) – 1 столовая ложка,
• Сахар – 3 столовые ложки,
• Лавровый лист – 5 штук,
• Перец красный – 1/2 стручка,
• Мелисса – 1 столовая ложка,
• Ванилин – щепотка.

Способ приготовления
1. Смешиваем все сухие ингредиенты (красный перец предварительно нужно помолоть).
2. Добавляем смесь в спирт.
3. Убираем напиток в темное место на 10 дней.
4. По истечению обозначенного времени коньяк процеживаем через 2 слоя марли. Осадок отжимаем. Вновь фильтруем. Напиток готов!

Приготовить коньяк из спирта в домашних условиях, как вы могли убедиться, не так уж и сложно. Конечно, такой напиток будет отличаться от пятизвездочного оригинала, ведь не достает в нем главного ингредиента – винограда, но, тем не менее, удивить гостей и произвести впечатление, угостив их самостоятельно созданным коньячком, вам, бесспорно, удастся.

Дорогие посетительницы нашего портала, есть ли у вас опыт приготовления коньяка? Мы будем признательны, если в комментариях к этой статье вы поделитесь с нами парочкой известных вам рецептиков создания коньяка.

Источник: http://onwomen.ru/kak-sdelat-konyak-iz-spirta.html

Поделки своими руками из подручных средств в домашних условиях, как сделать самоделки для детей

Поделки своими руками — это довольно кропотливое, но в тоже время очень интересное и увлекательное занятие. Если вы планируете делать какие-либо изделия, то обязательно прочитайте что стоит учесть при создании той или иной вещи и как сделать её в домашних условиях из подручных средств. Различные произведения ценились во все времена, ведь ручной труд всегда считался самым лучшим и красивым. Сделав множество творений вы можете дарить их друзьям как сувенир или отдавать детям как самоделки-игрушки. Любой шедевр должен быть создан с любовью, а придумывать его нужно с душой!

Поделки своими руками

Как сделать подделки в домашних условиях своими руками

Как сделать подделки в домашних условиях своими руками

Как сделать подделки в домашних условиях своими руками

Как сделать подделки в домашних условиях своими руками

Как сделать подделки в домашних условиях своими руками

Do-crafts.ru – сайт №1 про поделки своими руками из подручных средств в домашних условиях. Тут вы найдете множество интересных, а так же необычных советов и мастер-классов как создавать красивые сувениры и предметы интерьера. Эти советы, «сделай сам», основаны на личном опыте и советую придерживаться тех пошаговых правил, что вам будут представлены.

Что же такое самоделки или поделки? Это вещи, которые изготавливаются собственными руками. Прикладное искусство всегда высоко ценилось и было популярно, даже если оно выполняется из самых простых материалов, например спичек и бумаги.

Практика совместного творчества родителей и детей, не только увлекательна, но и является полезным занятием. Так вы развиваете моторику и воображение ребенка. Для создания красивых вещей необходимо только обладать терпением и некоторой фантазией, границ для которой в этом рукоделии нет.

Любой хенд-мейд вы также можете использовать на праздники, ребенку в школу или себе на день рождения, если у вас он будет костюмированный.

Существует много знаменитых людей, прославившихся этим ремеслом, которые в итоге стали гениальными художниками, архитекторами или просто популярными блогерами. Даже ежегодно проводятся масштабные выставки по созданию интересных, эксклюзивных и необычных поделок для дома и не только.

Окружайте себя красотой основанной своими руками и не забывайте делиться со мной ощущениями и эмоциями. А так же присылайте по возможности мне фотографии, контакты есть на странице «О сайте».

Спасибо что посещаете мой сайт.

Copyright © 2012-2016 Детские поделки своими руками, мастерите с удовольствием!
Копирование материала с сайта запрещается, даже с использованием гиперссылки!

Источник: http://do-crafts.ru/

Как сделать клизму в домашних условиях?

Клизма в домашних условиях. Как сделать клизму дома?

Не знаете, как делать клизму в домашних условиях? Я подскажу. А потом, пользуясь этими «подсказочками», вы будете чувствовать себя намного увереннее

Поставьте, около кровати или дивана, тазик или любую другую посуду. На диванчик (кровать) постелите клеёночку. Ее нужно стелить так, чтобы по ней стекала вода (в ту самую посудину, которую вы поставили у кровати).

Человек, у которого есть необходимость «получения» клизмы, должен лечь на бок (левый) и поджать, к животу, колени.

Дальше – определитесь, какая клизма (фото) нужна больному. Их есть несколько разновидностей:

Как делать лекарственную клизму

Назначается человеку, когда ему нужно вывести какое-либо лекарство из организма через прямую кишку. Одни из лучших – ромашковые клизмы. Заварите несколько ложек ромашки (сухой) стаканом кипяточка. Оставьте настаиваться в течение двадцати минут. Возьмите марлю, сложите ее вдвое и процедите, через нее, настой, который у вас получился, и вылейте его в воду, которая находится в кружке Эсмарха. Перед такой клизмой, в большинстве случае, рекомендуют ставить очистительную.

Очистительная клизма в домашних условиях

Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себеЧетырьмя стаканами воды, равной тридцать пять градусов тепла, заполняйте кружку Эсмарха. «Избавьтесь» от воздуха, который находится в резиновой трубке. Сделать это несложно: откройте кран, расположенный на трубочке, чтобы вода могла немного стечь. После – закройте кран. Поставьте, кружку, над кроватью (высота – один метр). Смажьте, наконечник, глицерином или вазелином. Раздвиньте, указательным и большим пальцами (левой руки), ягодицы больного. Ваша правая рука занята тем, что вводит наконечник на десять сантиметров, в задний проход. Откройте кран: вода должна вливаться в кишечник.

Если, вдруг, вода не может проникнуть в прямую кишку – введите наконечник немного глубже. Положение кружки тоже нужно поменять: расположите ее повыше. Если и такой способ окажется «пустым» — не пугайтесь: есть еще один выход из ситуации. Выводите, на четыре сантиметра, наконечник. Выпустите воду, немножечко опустив кружку. Чередуйте закрытие и открытие крана. Тот, кому вы, в данный момент, ставите клизму, пускай дышит животом, как можно глубже, чтобы облегчить прохождение жидкости. Когда вода «проникла» в организм человека, он чувствует позыв на дефекацию. В тот момент, необходимо задерживать воду: она должна, тщательно, омыть всю толстую кишку. Часто, во время проведения «клизмовой» процедуры, человек ощущает боль в области живота. Если она – не сильная, то можно немного приостановить «деление клизмой». Когда боль полностью утихнет – продолжить. Если боль – нестерпимая, сильная и «отдает» остротой – процедуру очень нужно прекратить.

Гипертоническая клизма

Ее можно осуществить благодаря растворам сернокислой магнезии либо хлористого натрия. Их рецепты: соль поваренная (хлористый натрий) – десять граммов, полстакана воды, сернокислая магнезия (тридцать граммов). Размешайте и подогрейте раствор при температуре, равной тридцати семи градусам. Через полчаса, после проведения процедуры, у человека начнется диарея, поскольку, такие растворы, обильно раздражают оболочку (слизистую) кишечника.

Как сделать масляную клизму

Возьмите любое растительное масло, в количестве двухсот граммов. Подогрейте его на водяной бане (температура – от тридцати пяти до тридцати семи градусов). Масло, при подогревании, должно находиться в посуде, сделанной из эмали. После того, как вы его подогреете, масло набирайте баллоном с наконечником. Вводите, лекарственное средство, в прямую кишку (медленно).

Питательная клизма

Используется ее «помощь» тогда, когда человеку очень нужны вещества, которых недостает в организме. В прямую кишку вводят «компонент» глюкозы (десятипроцентный). Клизма должна быть объемом не более двухсот миллилитров. Для того чтобы подавить перистальтику кишечника, добавьте, в раствор, десять капель опия. Таких клизм, в сутки, можно желать три или четыре.

Не беритесь за проведение процедуры, если не уверены в своей компетенции по данному вопросу. Даже такая простая процедура, требует основательности и знаний. Если вы, по образованию, врач – превосходно. Если нет – то подумайте, прежде чем приступить к «клизмированию». Дело в том, что и от такой, казалось бы, безобидной, процедуры, человек может здорово пострадать.

Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себеВообще, лучше к специалисту – проктологу обратиться, а не заниматься самолечением. А если больному клизму уже назначили и доверили вам «разборки» с ней – приступайте.

Противопоказания к применению клизмы

Не забывайте о противопоказаниях:

  1. Геморрой.
  2. Болевые ощущения.
  3. Из прямой кишки – кровотечение.
  4. Желудочное кровотечение.
  5. Кишечное кровотечение.
  6. Опухоли прямой кишки (стадия распада).
  7. Воспалительные процессы в заднем проходе.

Примените способ Хегару для домашней клизмы

При помощи способа «по Хегару». Ведите человека, которому собираетесь делать клизму, в ванную комнату. Пусть он, в ванной, встанет на четвереньки. Наконечник вводите, как можно медленнее. Особенно, в тех случаях, когда больной решил «закрыть глаза» на противопоказания и попросил вас помочь ему ввести клизму. Пусть больной опустит голову, как только вы совершите «операцию по вводу клизмы». Пусть, человек, с которым происходит неприятная, но вынужденная процедура, начинает дышать животом. Если ваш «пациент» почувствует боль или распирание – помогите ему поглаживанием по животу. Не поможет – пусть он полежит, до успокоения дискомфорта, на животе.

Клизма – не игрушка. Из-за неопытности, можно таких дел, с ней, натворить, что долгое время, потом, придется «мучиться» совестью и думать о мучениях того человека, которому вы, так искренне, пытались оказать помощь. Хотели – как лучше, получилось – сами знаете.

Будьте осторожнее и с такой «простецкой» процедурой. Человеческий организм – не лотерея: если что-то сделаете не так – навредите ему. О степени вредности можно только догадываться. Поэтому, пока все – на уровне догадок, почитайте, внимательнее, дополнительную информацию о том, как обращаться с клизмой, и как вести себя в непредвиденных ситуациях.

Видео по теме:

Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Домашний антицеллюлитный массаж (на дому) Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Как похудеть с помощью яблочного уксуса? Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Как похудеть с помощью активированного угля? Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Как избавиться от целлюлита в домашних условиях. Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Чистка лица в домашних условиях. Уход за кожей лица. Как сделать клизму для анального секса в домашних условиях самому себе Как сделать педикюр в домашних условиях?

Источник: http://sunhi.ru/dom/klizma-v-domashnih-usloviyah-kak-sdelat-klizmu-v-domashnih-usloviyah.html

Как привести себя в порядок за месяц в домашних условиях? Популярно о здоровье

Каждая женщина хочет хорошо выглядеть, прилагая для этого минимум усилий. Но, к сожалению, это малореально. Для того чтобы сохранять отличную фигуру, красивую кожу и роскошные волосы, нужно ухаживать за собой систематически. Но что же делать, если срочно нужно привести себя в порядок, например, к определенной дате или к какому-то событию? Чтобы достичь такого результата нужно постараться. Давайте поговорим, как привести себя в порядок за месяц в домашних условиях?

Как привести себя в порядок в домашних условиях?

Как привести кожу тела в порядок?

Чтобы привести кожу тела в порядок за короткое время, нужно обязательно изменить свой рацион питания и определенные привычки. Обязательно откажитесь от вредных привычек, начните питаться правильно и сбалансировано и обязательно пейте побольше чистой воды – как минимум полтора-два литра в день. Лишь достаточное потребление жидкости поможет очистить кожу от высыпаний, устранить проявления целлюлита и чрезмерную сухость. Также вода поможет вам избавиться от нескольких лишних килограмм. Лучше всего пить ее за полчаса до трапезы и спустя полчаса после нее, а также между приемами пищи.

Для того чтобы тонизировать кожу тела, добавить ей упругости и мягкости, используйте после душа масла, к примеру, масло какао. Также отличный эффект дает применение масла виноградной косточки и масла цитрусовых – их можно добавлять в кремы, маски и пр. Также можно посещать сауну либо баню – один раз в неделю, принимать ванны с морской солью и маслами.

На пользу пойдут и обертывания – с глиной или водорослями. Такие процедуры нужно проводить дважды в неделю.

Как привести лицо в порядок в домашних условиях?

Чтобы улучшить состояние кожи лица за короткий период времени, каждое утро протирайте ее ледяными кубиками из травяных настоев, к примеру, на основе календулы, мяты, листиков рябины и зверобоя. Отличный эффект дает и использование замороженных соков – из огурца или арбуза. Они устранят чрезмерную отечность и помогут избавиться от синяков под глазами. разгладят морщинки, вылечат высыпания.
Отличный косметический эффект дает и ежедневное протирание кожи срезом листика алоэ и картофельным соком.

Чтобы насытить кожу витаминами, приготовьте маску из свежих фруктов: разомните мякоть банана либо хурмы, соедините со столовой ложечкой творога и чайной ложечкой растительного масла. При жирной коже вместо масла стоит использовать лимонный сок. Наложите маску на четверть часа, после умойтесь теплой водой. Проводите такую процедуру дважды в неделю.

Как привести брови в порядок дома?

Чтобы привести брови в порядок к определенной дате нужно первым делом определиться с их формой и методом удаления. Большинство девушек с подросткового возраста знают, какая именно форма бровей подходит именно им, и принимают меры лишь по поддержанию их нормального вида. Для коррекции формы бровей может применяться пинцет, нить и воск. В домашних условиях проще всего использовать именно пинцет.

Перед выщипыванием нужно вымыть руки с мылом и продезинфицировать пинцет спиртом. Для уменьшения болезненных ощущений, можно приложить к коже спонж, смоченный холодной или горячей водой либо обезболивающим средством, к примеру, бензокаином. Волоски удаляйте лишь по внутреннему краю брови, практически не затрагивая внешнюю. Длинные брови стоит подрезать маникюрными ножничками. Стоит отметить, что волоски, выщипанные пинцетом, вырастают довольно быстро.

Как привести в порядок пятки в домашних условиях?

Чтобы сделать пятки мягкими и ухоженными, нужно уделять им внимание хотя бы два-три раза в неделю. Так отличный эффект дают содовые ванночки. Растворите пару столовых ложечек соды в тазу воды, окуните в нее ноги на четверть часа. После обработайте пятки пемзой и смажьте жирным питательным кремом. Уже через пару недель, пятки станут более привлекательными.

Также чтобы привести пятки в порядок, можно смазать стопы и пятки майонезом. Поверх наденьте полиэтиленовые пакеты и обычные носки. Затем отправьтесь в постель. Утром вымойте ноги и обработайте их пемзой, после чего смажьте кремом.

Как быстро привести волосы в порядок?

Быстро улучшить состояние шевелюры помогут масла. На их основе можно готовить полезные питательные маски. К примеру, соедините столовую ложечку теплого репейного масла с одним желтком и чайной ложечкой меда. Нанесите смесь на кожу головы и на волосы и оставьте на полчаса под полиэтиленом и полотенцем. После вымойте шевелюру шампунем, как обычно. Проводите процедуру дважды в неделю, и через месяц эффект будет очень заметным.

Как привести в порядок ногти на руках?

Если вы являетесь обладательницей тонких, ломких и слоящихся ногтей – запаситесь лимонами. Разрежьте фрукт пополам и вонзите в него ногти на полчаса. Повторяйте такую процедуру раз в день, и вы очень скоро заметите положительный результат. Лимон поможет еще и отбелить ногтевую пластину.

Также вы можете налить подогретое растительное масло (оливковое, касторовое и пр.) в ванночку и окунуть в него ногти на четверть часа. После вытрите руки салфеткой, не вымывая.

Как привести фигуру в порядок за месяц?

Если вам нужно срочно похудеть за месяц, даже не вздумайте голодать. Так ваш вес особенно не уменьшится, а кожа и волосы могут сильно пострадать.
Для того чтобы избавиться от пары-тройки лишних килограмм, нужно пить много жидкости, питаться часто и маленькими порциями, отказаться от вредных продуктов. Также нужно каждый день выполнять несложные физические упражнения: приседать, совершать махи ногами, отжиматься, заниматься кардионагрузками – скакалка, аэробика, бег, быстрая ходьба (30 минут в день). Такие нехитрые советы помогут вам избавиться от нескольких килограмм за считанное время.

Привести себя в порядок за месяц не просто, но улучшить внешний вид за это время вполне реально.

Улучшить внешний вид, фигуру и здоровье помогут и средства народной медицины. Так если вам нужно справиться с проблемой высыпаний на коже, приготовьте лекарство на основе сухих цветков ромашки либо календулы.

Ромашка и календула для кожи лица. Пару столовых ложек цветков заварите стаканом только вскипевшей воды. Спустя сорок минут настаивания процедите, и применяйте для протирания проблемных участков дважды на день. Также можно смочить в настое марлю и наложить ее на кожу на четверть часа.

Листья и березовые почки для кожи лица. Пару-тройку столовых ложек сухих листиков заварите стаканом кипятка. Доведите средство на минимальном огне до кипения, проварите в течение трех-пяти минут и оставьте настаиваться еще на полчаса. Используйте таким же образом, как и в прошлом варианте.

Для повышения тонуса кожи и устранения целлюлита можно приготовить травяное обертывание.

Домашние обертывания для подтяжки кожи. С этой целью подготовьте стакан высушенного полевого хвоща (можно купить в аптеке) и заварите его полулитром кипятка. Также влейте в емкость столовую ложечку лимона, прикройте крышкой и настаивайте на протяжении одного часа. Процедите готовое лекарство, смочите в нем марлю. Оберните ней проблемные участки тела, укутайтесь в полиэтилен и лягте под одеяло. Проводить такое обертывание стоит в течение полутора-двух часов.

Чтобы ускорить и активизировать процесс похудения, также можно использовать лекарства на основе полезных растений. Так отличный эффект дает приём средств на основе одуванчика: они активизируют обменные процессы, улучшают деятельность пищеварительной системы и оказывают мягкое слабящее воздействие.

Корень одуванчика — применение для похудения. Для приготовления лекарственного средства стоит подготовить десять-двадцать грамм сухого корня одуванчика. Залейте его одним литром кипятка и дайте настояться в течение трех-четырех часов в укутанной емкости. Процеженный состав нужно принимать дважды в день в количестве одной-двух столовых ложек.

Сбор трав для эффективного похудения. Также для эффективного избавления от лишнего веса можно соединить по двадцать грамм корня одуванчика, плодов фенхеля и петрушки, листиков мяты перечной и шестьдесят грамм корня крушины. Пару столовых ложек полученного сбора заварите полулитром кипятка и настаивайте в течение получаса. Процедите готовый настой и разведите его прохладной предварительно вскипяченной водой до начального объема в пол литра. С утра натощак выпейте все лекарство.

На самом деле, полностью привести себя в порядок за месяц можно, но для этого придется постараться. Все рекомендации нужно выполнять систематически, с рекомендуемой частотой, и тогда вы быстро заметите положительный результат.

Похожие новости

Комментарии (0)

Источник: http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17558-kak-privesti-sebya-v-poryadok-za-mesyac-v-domashnih-usloviyah.html

Подарки сделанные своими руками

Сделал Сам самоделки, вещи сделанные своими руками Сайт Сделал Сам содержит в себе огромный архив разного рода самоделок. На нашем сайте вы найдёте самоделку. которая будет вам интересна, чёткая инструкция поможет без проблем и затруднений её собрать и использовать в быту или на работе. Полная версия сайта

Как сделать капитошку своими руками в домашних условиях видео Деньги – это довольно распространенный подарок на различные торжественные мероприятия, особенно свадьбы и на то всегда есть масса причин. Кому-то не хватает фантазии или времени на походы в магазины в поисках того самого подарка. Кто-то убежден в том, что финансы – это лучший подарок, который в дальнейшем дает свободу выбора.

Как сделать капитошку своими руками в домашних условиях видео Бывает такое, что сюрприз, особенно сладкий, не во что упаковать, и тогда это уже не сюрприз, а что-то странное. Из таких ситуаций достаточно просто выйти при наличии ниток и плотной цветной бумаги.

Как сделать капитошку своими руками в домашних условиях видео Упаковка может быть украшением подарка и служить для подогрева интереса. Традиционно сюрпризы упаковываются в покупную тару, разновидности которых поражают воображение, однако непревзойденными в качестве знака внимания остаются упаковки для подарков своими руками.

Как сделать капитошку своими руками в домашних условиях видео Во всем мире на 8 Марта существует традиция дарить подарки. Как угодить с подарком, чтобы он радовал и не был бесполезной вещицей, да и по карману, чтоб не сильно ударил. Подходить к этому вопросу нужно заранее. Первое что нужно сделать, это определиться со списком поздравляющих.

Как сделать капитошку своими руками в домашних условиях видео Кто не любит сладости? А подарки? То-то же, всем нравится и то, и другое, и это можно даже объединить, сделав приятный и милый сладкий подарок.

Источник: http://www.sdelalsam.su/podarki-svoimi-rukami/

Роллы «Филадельфия» в домашних условиях

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Традиционные роллы «Филадельфия»

(рецепт неизвестного американца)

Ингредиенты роллов:
— лист нори;
— рис для суши;
— рисовый уксус;
— сыр «Филадельфия»;
— семга филе;
— авокадо;
— свежий огурец;

— имбирь маринованный — по вкусу;
— васаби — по вкусу;
— соевый соус.

Кстати, роллы изначально состоят из продуктов, содержащих все (!) белки, витамины и минералы, которые требуются для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Рис богат клетчаткой, углеводами, железом, витамином В, белком.
Нории – водоросли, содержащие в большом количестве витамин В12, йод, железо, кальций.
Рыба богата жирными кислотами омега 3 и омега 6, и почти не содержит жиры, которые приводят к накоплению холестерина.
100 г сыра Филадельфия содержат столько же полезных веществ, сколько 1,25л свежего молока.

Роллы — продукт низкокалорийный.
роллы «Филадельфия» входят во многие диетические комплексы, как основной продукт (!)

Роллы Филадельфия в домашних условиях

Пожалуй, самым популярным во всем мире видом ролл являются роллы «Филадельфия». Это еще одно блюдо традиционной японской кухни изобретенное в Америке. Однако, если имя автора ролл «Калифорния» широко известно, то «филадельфийцу» повезло значительно меньше — осталась только история: в начале 80-х годов прошлого века один американский суши-повар предложил такие роллы своим клиентам, и, к превеликому удивлению, подобное сочетание буквально покорило посетителей. (Хотя, судя по времени и «вывернутости» продукта, их автором вполне мог оказаться все тот же Итиро Масито. Очень уж похожи и состав и технология)

Имя эти роллы получили от наименования используемого в них популярного в США сыра — «Филадельфия». И именно сочетание вкусов благородной красной рыбы и нежного сыра, сделало это блюдо таким популярным. Всего несколько лет после своего появления на свет понадобилось этому рецепту ролл, чтобы завоевать суши-бары во всем мире.

Традиционно ролл «Филадельфия» это вид суши-урамаки, то есть «роллов наизнанку» — вывернутых наружу рисом. Начинка — обязательно со сливочным сыром, может быть добавлен зелёный лук, огурец, икра, снаружи ролл обёрнут полностью или частично тонким ломтиком филе сырого или малосольного лосося.

Когда я только начинала готовить роллы и суши, я думала, что это веками отработанный набор рецептур, почти незыблемая японская святыня. Однако, столкнувшись со всей этой японской кухней поближе, быстро убедилась, что сами японцы постоянно пробуют и находят новые сочетания продуктов и способов приготовления в своих блюдах. А уж про американцев и говорить не приходится. Поэтому, неудивительно, что в настоящее время рецептов приготовления этих суши-роллов существует множество.
Внесу и я свою посильную лепту в это многообразие.

Вот один из самых вкусных (на мой взгляд) рецептов ролл, который вы запросто сможете сделать в домашних условиях.

Для рецепта ролл Филадельфия нам потребуется:

— 600 г. форели или семги с/с; (я брала уже нарезанное филе форели, хотя надежнее нарезать самой — в нарезке часто попадается много рваных и мелких кусочков);
— Сыр «филадельфия» 300 г; (на самом деле можно спокойно заменить милканой, альметтой, арла натурой или любым другим творожным или сливочным сыром);
— 2 ст. риса для роллов; (можно заменить на «японику» или «италику»);
— Уксус рисовый 50 гр.;
— Один спелый авокадо; (включаете в состав по желанию)
— Один огурец; (включаете в состав по желанию)
— Водоросли нори или капуста сибуки для роллов;
— Васаби;
— Имбирь;
— Соевый соус.
— Пленка пищевая;
— Коврик для скручивания роллов;

Пропорции для варки риса из расчета на 6 заготовок или 48 роллов:

— 2 ст. риса;
— 2 ст. воды.

Суши уксус для 2-х ст. риса:

— 50 мл. рисового уксуса;
— 2 ст. ложки сахара;
— 1 ст. ложка соли.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

На фото натюрморт продуктов, из которых вышли не только роллы «Филадельфия», но и «Калифорния» .

Рецепт приготовления роллов Филадельфия

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Рис для роллов мне помогает варить мультиварка, с этой задачей она справляется на твердую пятерочку. Рис варю на режиме «рис-крупа» строго по таймеру. Для тех у кого нет этого кухонного чуда, как варить рис для ролл я подробно показываю в рецепте «Домашние роллы» .

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Все ингредиенты для уксуса на роллы я прогреваю в СВЧ-печи, что бы соль и сахар полностью растворились.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

По желанию! я не настаиваю на этих ингредиентах. Огурец, авокадо очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать соломкой.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

В готовый рис добавить суши уксус, все перемешать от края к центру.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Рис после мультиварки получается рассыпчатым и при смешивании с уксусом становится липким и пластичным. Уксус я добавляю к горячему рису, все смешиваю от края к центру и даю остыть.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

½ листа нори (можно покупать небольшие листы нори сразу) уложить на циновку матовой стороной вверх, рис скатать в шар в ладони и равномерно распределить от центра к краю по листу водоросли. Нижний край (ближний к Вам) должен быть пустым от риса примерно на 1 см. а верхний должен быть с рисом примерно на 1,5-2 см выше границы нори (рис необходимо вывести за лист нори для склейки шва)

Рис не будет прилипать к рукам, если Вы смочите руки в воде с уксусом!

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Накройте заготовку свободной частью коврика (или вторым ковриком, что проще) и переверните, можно просто перевернуть руками. Коврик лучше обмотать стрейч-пленкой, так рис не будет оставаться на циновке.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

В итоге рис должен быть на циновке, а нори на рисе.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

На лист нори выложите творожный сыр, чем больше, тем вкуснее получится.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Поднимите нижний край циновки вместе с листом нори и закройте начинку, затем аккуратно прокатите коврик.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

На коврике ровным слоем разложите нарезанное филе рыбы, должен получиться ровный пласт из нарезки в которую мы и завернем заготовку ролла при помощи того же коврика. Излишки рыбы можно подравнять ножом.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Края коврика поднять вместе с рыбой, аккуратно накрыть начинку и с достаточным усилием прокатить коврик. Цилиндр должен получиться плотным.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Заготовка для роллов «Филадельфия» готова.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Острым ножом, нарезать заготовку на роллы. Сначала режем по середине, а потом каждую часть еще раз на две части. Нож необходимо смачивать постоянно в воде с уксусом, чтобы на него не налипал сыр.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Следующую заготовку я делаю с творожным сыром, авокадо и огурцом по описанной уже технологии.

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Как сделать суши в домашних условиях пошагово видео филадельфия

Вот, что в итоге получилось! На фото вместе с роллами «Филадельфия» еще и роллы «Калифорния». Как их делать дома показано в предыдущем рецепте.

Попробуйте, уверяю Вас, это не так сложно как может показаться. А уж как вкусно. не передать!

Простой рецепт — здоровое питание!

из писем посетителей о рецепте роллов Филадельфия:

— «. покупала семгу слабосоленую в магазине, нарезать хорошо не получилось, все расползалось просто. Рыбу засолила сама, «филадельфия» сказочная вышла. Спасибо. «

— «. ну идеальными мои роллы филадельфию, назвать пока тяжеловато, но то что понятен принцип и дальше мастерство прийдет с опытом — это точно. Спасибо. «

— «. вкусно, вкусно, вкусно! Делать — не дольше обычных ролл в нори. «

— «. отличный рецепт, доходчивый и подробный. Даже я сделал, а яичницу солить по вкусу не умею — не дано. «

— «. делала на вечеринку ролл «калифорния», «филадельфия», «домашние», суши и онегири. Я столько комплиментов не получала за всю свою жизнь)))). «

Источник: http://edaetoprosto.ru/kulinar/rollfil/rollfilad.htm

Тушенка из кролика в домашних условиях

Тушенка из кролика в домашних условиях. Лучшие рецепты и способы приготовления

October 12, 2015

Кроличье мясо всеми диетологами и врачами признано наиболее щадящим, нежирным и полезным – даже для детей, людей с желудочными заболеваниями и послеоперационных больных. Тушенка из кролика, приготовленная правильно и с любовью, сохраняет все качества мяса, имея при этом замечательный вкус и заманчивый вид. В продаже вы ее найдете вряд ли: мясные консервы в супермаркетах представлены лишь свининой, курятиной и говядиной. Да и далеко не каждый завод может предоставить вам достойную тушенку. То мяса мало, то жира много, то вкус бесцветный… Так что наиболее доступным вариантом остается приготовленная собственноручно тушенка из кролика. В домашних условиях, вопреки распространенному мнению, ее вполне можно приготовить. Причем разными способами, и наличие специального оборудования отнюдь не обязательно.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Правила консервации мяса

Перед тем как приготовить тушенку из кролика, стоит уяснить несколько правил:

  1. В консервы не должны входить кровь и требуха. Во-первых, это ухудшит ее вкусовые качества, во-вторых, значительно сократит срок хранения.
  2. Желательно избегать закатывать мясо старых животных. Его, конечно, можно использовать, но тушить нужно гораздо дольше. Поэтому не стоит соединять в одной банке части от молодого кролика с мясом возрастного.
  3. Если вы купили свежатину, ее нужно не меньше суток выдерживать в холодильнике для так называемого созревания – тогда домашняя тушенка из кролика получится более сочной и мягкой.
  4. Банки должным быть особенно тщательно вымыты, просушены и простерилизованы сухим способом, в духовке.
  5. Нельзя доливать в будущую тушенку воду: она готовится в собственном соку.

Поскольку крольчатина – мясо достаточно постное, во многих рецептах советуют добавлять к ней кусочки свиного сала. Оно не должно быть соленым и берется обязательно с молодого животного, причем ни в коем случае не хряка. В противном случае испортите закрутку довольно противным запахом.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Самый правильный способ: если есть автоклав

Все, кто регулярно закрывает любое мясо, рано или поздно обзаводятся этим аппаратом, поскольку с его помощью обработка идет без дополнительных усилий со стороны повара, а тушенка из кролика не портится до полугода. Тушка моется, подсушивается и разделывается на кусочки среднего размера. В стерильные банки на дно кладутся пара листиков лавра, штук по шесть горошков перца, и уже на специи – крольчатина. Слишком плотно набивать ее не нужно. Кусочки можно переслоить пластинками свежего сала, а можно просто в каждую банку добавить 3-4 ложки смальца. Соль подсыпается по своему усмотрению. Банки закатываются, помещаются в автоклав; аппарат заполняется водой. Температура выставляется на 110 по Цельсию, давление – две атмосферы. Прогревание ведется в течение четверти часа, после чего огонь отключается, а банки остаются в агрегате на ночь. С утра давление стравливается, и тушенка из кролика убирается на хранение в прохладу.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Кастрюльное приготовление

Теперь обратимся к способам, которыми может быть закатана тушенка из кролика в домашних условиях, при отсутствии автоклава. Здесь советуется сначала вымочить неразделанную тушку в воде хотя бы час (а лучше несколько) – для полного устранения из нее крови. После она отцеживается от воды, обсушивается, рубится на кусочки, фасуется по банкам аналогично описанному выше способу и закатывается. В глубокую кастрюлю стелется салфетка, на нее ставятся посудины и наливается холодная вода почти до крышки. После закипания, на тихом огоньке, банки должны провести два часа.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Тушеная тушенка

На этот раз разделанная тушка присаливается (где-то по ложке соли на килограмм крольчатины) и оставляется для пропитки часа на три. Затем мясо помещается в толстостенный казанок и тушится на самом мелком огне приблизительно час. Под самый конец вводятся горошковый перец и лаврушка. Тушенка из кролика горячей размещается по банкам, заливается выделенным ею соком, прикрывается крышками и ставится в печь. Она должна быть холодной, чтобы емкости не полопались, а для гарантии лист лучше просыпать достаточно толстым слоем грубой соли. После прогревания духовки до 200 градусов, тушенка томится в ней около часа, после чего закатывается другими, чистыми и стерилизованными крышками.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Закрутка без предварительной обработки

Этот рецепт тушенки из кролика в домашних условиях тоже использует духовку, но в другом режиме. Действуем так: вымачиваем кролика, разделываем высушенную тушку на примерно равные кусочки (не слишком мелкие), раскладываем по банкам, перемежая пластинками сала и пересыпая майораном, куркумой, солью и перцем-горошком. При фасовке на этот раз нужно стараться уложить крольчатину поплотнее. В духовку банки выставляются аналогично предыдущему рецепту – накрытые (но не укупоренные) временными крышками. Времени теперь отводится два с половиной часа после того, как тушенка из кролика начнет кипеть. Закатывать новыми крышками следует сразу же после доставания из печи. Чтобы банки не полопались от соприкосновения с поверхностью, выставлять их нужно на сухую разделочную доску или на полотенце.

Мультиварка в дело!

Супераппарат вполне справится с заготовкой впрок мяса. Чтобы получилась вкусная тушенка из кролика, рецепт советует снять мякоть с костей и нарезать его маленькими, сантиметра в два, кусочками. Подсоленная крольчатина выкладывается в чашу, мультиварка включается в режиме жарки, и ломтики подрумяниваются буквально несколько минут. Затем поверх них располагаются кусочки свежего сала (его предварительно никак обрабатывать не нужно; по массе берется сто граммов сала на каждый килограмм мяса), немного присыпается горошками перца, и включается режим тушения на четыре часа. После сигнала таймера режим переключается на подогрев. Сколько выдерживать на нем, зависит от массы крольчатины. На первый килограмм отводится полтора часа, на каждый последующий добавляется еще час. Затем тушенка из кролика раскладывается по банкам, закрывается обычными крышками – пластмассовыми или закручивающимися – и прячется в холодильник. Проверено: минимум два месяца не портится. Может быть, сохранилась бы и дольше, но съедается быстрее, чем запланировано.Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Необычный холодец

По правилам, когда готовится тушенка из кролика, вода в нее не добавляется. Однако из всякого правила есть исключения. Если крольчатины у вас много, то закатывать можно мясо, снятое с костей в сыром виде по любому из вышеописанных методов. А вот кости с обрезками оставшейся на них мякоти пускаются на холодец. Варится он традиционно, как на любой праздник, разбирается, кости выбрасываются, а все остальное разливается по пол-литровым баночкам, стерилизуется полчаса, закручивается – и в холодильник. До конца зимы такой холодец не испортится (если семья выдержит простое наблюдение, а не поедание).

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Как вести диалог с воспитателем вашего ребенка в случае конфликтной ситуации Если у ребенка начались проблемы в детском саду, последнее, что вы хотите сделать, это вызвать гнев или раздражения воспитателя. Поэтому вы должны зна.

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

25 самых опасных пород собак Собака — несомненно, лучший друг человека. Однако есть такие породы собак, которые могут вызывать у людей настоящий страх.

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Как сделать тушенку из свинины в духовке в домашних условиях

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Источник: http://fb.ru/article/209203/tushenka-iz-krolika-v-domashnih-usloviyah-luchshie-retseptyi-i-sposobyi-prigotovleniya

Как восстановить зрение

Как восстановить зрение до 100%

Видео как сделать лазеры в домашних условияхКак восстановить зрение и видеть на все 100? Коррекция зрения без операции — мечта многих, кто давно хочет снять очки! Но при этом очень трудно поверить в то, что это вообще возможно с помощью упражнений. Все эти сказки — пальминг, соляризация, движения глазами, очищение организма и всякие упражнения для восстановления зрения придумали Бейтс и другие проходимцы — авторы книг на продажу — люди далекие от науки. Казалось бы, улучшить зрение с помощью упражнений нельзя. Как обойтись без операции? Однако тысячи людей, которые навсегда смогли освободиться от очков, и видеть мир с абсолютной резкостью, смогли избавиться от близорукости, вылечить дальнозоркость, вылечить косоглазие без операции, победить астигматизм, теперь говорят и пишут о том как улучшить свое зрение. Нового в этом ничего нет.
Коррекция зрения без операции возможна. Еще американским индейцам были известны упражнения для глаз. Такие люди как Бейтс, Шичко, Жданов, Мерилин Рой и еще много авторов, среди которых врачи и ученые, создали методику, углубили теорию и практику восстановления зрения путем специальных упражнений для глаз. При этом они накопили такой опыт, от изучения которого приходит вдохновение к самым ленивым. Исправление дефектов зрения возможно. Но чтобы восстановить зрение в кратчайшие сроки необходим комплексный подход.

Благодаря глазам мы постоянно взаимодействуем с окружающим миром, что оказывает на них огромную нагрузку. Вследствие этого с возрастом зрительная функция начинает снижаться. Стоит отметить, что в настоящее время окулисты отметили значительный рост обращений пациентов с жалобами на снижение зрения и связывают это с массовой компьютеризацией. Ведь нередко люди часами сидят у мониторов, не заботясь о том, что их глаза поддаются серьезной нагрузке.

Если садится зрение, первое, что приходит многим на ум,– отправиться к доктору и надеть выписанные им очки. Однако причина снижения зрения не будет устранена. И не исключено, что уже через некоторое время человек, обратившийся за помощью в клинику, обнаружит, что стал видеть еще хуже. Чтобы этого избежать, необходимо вовремя задуматься о том, как восстановить зрение самому. Если уделить этому внимание, ваши встречи с окулистом станут гораздо реже, а очередная проверка зрения принесет исключительно положительные эмоции.

Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов, которые помогут восстановить зрение самому в домашних условиях.

Устраните причины плохого зрения

Свидетельства о восстановлении зрения до 100% говорят сами за себя. Нужно не много. Не лениться и попробовать! И будет тут и Ваш отзыв и опыт лечения. А еще у болезней глаз есть причина, как у всего на этой земле. Можно найти эти причины плохого зрения в своем организме и обезвредить! Улучшить общее состояние и очистить тело от шлаков. Эффективные методы очищения справятся с такой задачей.
Еще одним важным фактором в деле восстановления резкости зрения является постоянство. Многие начинали заниматься, но при первых признаках успеха прекращали занятия, что приводило к тому, что плохое зрение возвращалось.
Все специалисты по упражнениям для глаз в один голос говорят, что необходимо сохранить постоянство в занятиях и тогда достигнутые результаты сохранятся на всю жизнь и вы сможете радоваться жизни и резким линиям, четким очертаниям предметов. Чтобы восстановить нормальные функции глаз, нужна четкая система.
Изучайте информацию из различных источников
Здесь Вы найдете все, что необходимо для полного прозрения. Путь не будет коротким, но очень скоро вы почувствуете значительные улучшения, и окрыленные успехом, продолжая занятия, сможете увидеть мир с абсолютной резкостью! С Богом!
Если лень читать можно бесплатно скачать видеоуроки. Все подробно и хорошо показано! >>СКАЧАТЬ<<

Методика Уильяма Бейтса

Личность Бейтса, который поставил под сомнение мнения всех врачей офтальмологов, бывших до него, заслуживает внимания. А также его методика улучшения зрения.
Главным образом потому, что достигнута она не теоретическими изысканиями, а опытным путем и экспериментами. Наблюдения за индейцами, а также эксперименты над животными показали, что улучшить зрение возможно без очков, а с помощью специальных упражнений.
Именно Бейтс уделил особенное внимание и создал методику восстановления зрения с помощью упражнений. Тренируя глаза по Его методу, очень многие люди обрели отличное зрение без операций. А свидетельства и отзывы о глобальных улучшениях, которые наблюдаются у тех, кто начал заниматься систематически удивят даже скептиков.
Особенно интересна теория Уиляма Бейтса, относительно влияния кривизны глазного яблока на формирование четкого изображения на сетчатке. Это новаторское (по тому времени) утверждение идет в разрез с мнением большинства врачей окулистов, что в формировании изображения на сетчатке играет главную роль лишь хрусталик. Надо признать, что споры идут до сих пор. Но практика все расставляет на свои места.

Теряющий зрение человек, обращаясь к окулисту, надеется, что ему будет назначено эффективное лечение, которое поможет вернуть здоровье. Однако нередко визит к врачу заканчивается подбором очков, которые со временем лишь ухудшают зрение. К счастью, восстановить зрение можно даже в домашних условиях: результат будет виден уже через неделю.

Результаты занятий и положительные отзывы.

Положительные отзывы об улучшениях, произошедших в процессе занятий очень сильно увеличивают мотивацию и способствуют укреплению воли к исцелению.
Поэтому не будет лишним убедиться, что методика улучшения зрения по Бейтсу действительно действенна и поможет восстановить здоровье глаз.
Страдающим косоглазием, астигматизмом, отслоением сетчатки, следует особенно внимательно изучить материал, потому что понадобятся особые упражнения, способные помочь именно при этих заболеваниях. Кроме того, некоторые элементы методики противопоказаны при определенных условиях.
В любом случае, никак не обойтись без глубокого изучения принципов восстановления зрения влиянием упражнений на кривизну глазного яблока, и улучшения кровоснабжения глаза.

Очень часто на свое зрение жалуются люди, профессиональная деятельность которых связана с компьютером, и школьники. Значительную часть своего времени они находятся перед монитором, одни — в силу своей работы, другие — проводя свой досуг пред телевизором или за компьютерными играми. Совет в этом случае один — минимизируйте время нагрузки, обеспечьте полноценный отдых вашим глазам.

Полная темнота — идеальный отдых для глаз. Оптимальным способом, как восстановить зрение в домашних условиях при близорукости, дальнозоркости, амблиопии и других нарушениях, может стать пальминг. Суть метода в полном расслаблении глазных мышц, для этого закройте глаза, прикройте ладонями, сложенными крест-накрест и постарайтесь представить пред собой бархат черного цвета. Минимальное время упражнения — 5 минут. Затем глубоко вдохните, сделайте головой несколько круговых движений (это улучшит кровоток) и быстро-быстро поморгайте. Таким образом, вы значительно снизите нагрузку на ваши глаза.

Возможно ли быстро восстановить зрение

Приготовьтесь к целенаправленным занятиям упражнениями, способными улучшить и полностью восстановить Ваше зрение. Главным будет постоянство и упорство. Самым частым вопросом, который задают на форумах является возможно ли быстро восстановить зрение? Ответ будет такой же как и в культуризме. Можно ли накачать мышцы быстро? Мышцы глазного яблока, не смотря на отличия являются мышцами. Методика Бейтса включает в себя несколько основных направлений влияния на эти мышцы глаз.
Первая группа включает упражнения связанные с влиянием тепловых лучей особой длины на глаза.
Включает в себя пальминг и соляризацию. Очень эффективные упражнения. Вторая группа это двигательные упражнения, которые укрепляют глазные мышцы, способствуют улучшению кровоснабжения. и очень важное упражнение это пальминг.
Особенным упражнением, самым сложным, на первый взгляд, является центральная фиксация.
Считается одним из самых эффективных упражнений. Именно с помощью центральной фиксации возможно развить бинокулярное зрение. Пренебрежение центральной фиксацией является одной из первых причин отсутствия улучшений в процессе восстановления зрения. Настоятельно рекомендуем освоить эту часть методики Бейтса.
Еще одним важным фактором, без которого восстановить зрение будет весьма затруднительным является очищение всего организма от паразитов и вредных веществ. К сожалению, причиной плохого зрения или отсутствия улучшений при упорных занятиях могут стать самые неожиданные заболевания и элементарная зашлакованность организма.

Восстановить мышцы глаза

Чтобы восстановить силу слабо тренированных глазных мышц и улучшить способность отчетливо видеть, необходимо каждый день выполнять простые упражнения: Плавные взгляды с максимальной амплитудой влево и вправо. Плавные взгляды вверх-вниз с максимальной амплитудой. Взгляд по кругу, описывать как можно больший круг. Чередовать вращения по и против часовой стрелки. Несколько раз сильно зажмуриться, затем широко открыть глаза. Диагональные перемещения. Начать смотреть в левый верхний угол и закончить в правом нижнем. Вернуться в исходное положение.

Посмотреть в правый верхний угол, перевести взгляд в левый нижний угол. Поморгать. Вернуться в исходное положение. Попытаться несколько раз посмотреть на переносицу, сведя глаза вместе. Если появляются признаки головокружения, следует снизить интенсивность выполнения или пропустить упражнение. В течение минуты поморгать. При этом веки должны совершать легчайшие естественные движения, никакого усилия. Наклеить на оконное стекло на уровне лица кружок темной бумаги, получив его при помощи дырокола. Подойти к окну, посмотреть сначала на кружок. Затем на какой-нибудь удаленный объект за окном, находящийся дальше 6-8 метров. Затем опять на кружок.

Повторить несколько раз.

Сделать десятиминутный пальминг. Восстановить зрение упражнениями для глаз при небольшой миопии можно даже за неделю. Главное правило — регулярность и правильность их выполнения. Как улучшить зрение, если глаза часто переутомляются Необходимо на работе и в домашних условиях выполнять несложные упражнения, улучшающие условия использования глаз. Они также помогают предотвратить зрительное переутомление, сделав зрение более отчетливым: Сделать глубокий вдох, сильно зажмуриться. Затем напрячь шею и лицо. Задержать дыхание на 3-5 секунд.

Выдохнуть, широко раскрыв глаза.

Повторить 5-7 раз. Прикрыть веки и сделать легкий массаж, проводя подушечками пальцев вдоль надбровных дуг от носа к вискам. А также под нижними веками, в том же направлении. Сомкнув веки, выполнить несколько круговых вращений сначала по часовой, затем против часовой стрелки. Сделать десятиминутный пальминг.

Отведите руку за поле зрения немного в правую сторону, потом медленно передвигайте палец правой руки справа налево, при этом не двигая головой, таким образом, используя периферическое зрение. Следите за передвижением пальца. Повторите 12–16 раз. Зафиксировать кожу над бровями пальцами, желательно указательными, но как удобнее пациенту. Затем медленно закрыть глаза, удерживая при этом пальцами кожу чуть выше, над бровями. Повторите 12-14 раз. Можно также совершать глазами круговые движения в медленном темпе то в одном, то в другом направлении (примерно 8-10 раз).

Тремя пальцами обеих рук – собрать в пучок и по отдельности — легко нажимать на верхние веки, спустя 3-4 секунды снять пальцы с век. Повторить 4-5 раза. Можно тренировать фокусировку мышцами глаза с помощью упражнения «стеклянное окно» — когда на стекле выбирают точку, на которую смотрят, а потом внезапно переводят взгляд на тот предмет, который в этой точке находится за окном. Изображение этого объекта до этого было размытым, и становится четче. Один из вариантов упражнения, если за окном нет пространства для разглядывания далеких объектов – стена и потолок.

Медленно переводите взгляд с пола на потолок и обратно, неподвижно зафиксировав голову. Повторяем около 9-12 раз. Растираем ладони друг об друга, пока они не станут реально горячими – затем положить более теплой и мягкой стороной на веки. Глаза закрыты. Продолжительность — 5-10 мин. В это время глазами необходимо описывать круги, или другие геометрические, художественные, или любые другие фигуры, которые только заблагорассудится. Второй, третий и четвертый пальцы рук положить так, чтобы второй палец находился у наружного угла глаза, третий — на середине верхнего края орбиты, а четвертый — у внутреннего угла. Медленно закрыть глаза. Пальцы должны оказывать небольшое сопротивление, словно натягивая кожу. Повторите 10-12 раз.

КАК ВОССТАНОВИТЬ ЗРЕНИЕ ПРИ БЛИЗОРУКОСТИ ХИРУРГИЧЕСКИМ ПУТЕМ

зрение можно корректировать. Для средней ступени близорукости показано лазерную коррекцию зрения. Но, сам термин «коррекция» уже подразумевает объяснение, что эта операция не восстанавливает зрение, а только корректирует нюансы роговицы в соответствии с тем, как преломляются световые лучи, чтобы они попадали на желтое пятно сетчатки, где формируется зрительный образ. Суть лазерной коррекции в том, чтобы изменить верхний слой роговицы путем ее разрезания. Лазер управляется компьютером, который делает микронадрезы.

помощью этого изменяют оптическую плотность роговицы, и такая операция невозможна, если роговица слишком тонкая (это определяется анатомически). Каким образом изменяют роговицу? Пропуская пучок света, компьютер исследует точно участок, где пучок преломится точно на сетчатке на желтом пятне. Проводится надрез, а затем надрезанные ткани возвращаются на место, чтобы не повредить верхний слой роговицы. Могут быть и побочные эффекты, например часто случается так, что стекловидное тело начинает деформироваться возможна деструкция, или нарушается структура стекловидного тела.

Для того, чтобы побочные эффекты имели наименьшее проявление, перед операцией всегда проводят тщательный медосмотр. Ну и для сильной ступени миопии – более чем 6 диоптрий – используют методы хирургических вмешательств: например, имплантация фактичных линз, рефракционная замена хрусталика (ленсэктомия), кератопластика (пластика роговицы) и радиальная кератотомия. Хирургия, которая занимается этими вопросами, получила название рефракционной хирургии. Фоторефракционная кератоэктомия использует специальные эксимерные лазеры с длиной волны 193 нанометра, что позволяет проделывать небольшие надрезы с минимальными поражениями. Сегодня эксимерная рефракционная хирургия все завоевывает популярность, и большинство клиник становятся новаторами, возлагая на методику, которая основана на использовании эксимерных лазеров, большие надежды.

Единственное, что при высокой ступени близорукости вероятно, что хирургические вмешательства будут не одиночным случаем: регрессия близорукости всегда очень возможна, потому что свойства роговицы таковы, что она может возвращаться к предыдущему состоянию, а если нарушения слишком большие, разрез может быть недопустимо глубоким. Поэтому, хирурги-окулисты предлагают повторные вмешательства, которые оказываются особо эффективными. Также одним из методов поправить зрение хирургическим путем является лазерный кератомилез. Это комбинированная операция, в которой участие принимает хирург и лазер, которым руководит компьютерная техника. Она также может скорректировать последствия астигматизма, или дальнозоркости, не только миопии (близорукости). Она помогает корректировать зрение от разницы -13 диоптрий, до дальнозоркости +10 диоптрий.

Популярные статьи

Источник: http://zrenie100.com/

Как приготовить самогон из сахара в домашних условиях

Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей

Как сделать бентонит в домашних условиях

Приготовление сахарного самогона можно назвать классикой отечественного самогоноварения. По любви и распространенности среди россиян это спиртное безусловный лидер. Существует множество рецептов браги из сахара и методов перегонки, но не все способы дают хороший результат. Чтобы новички даром не тратили драгоценное сырье, я расскажу, как правильно варить самогон в домашних условиях. При соблюдении технологии напиток получится лучше, чем большинство магазинных водок. Мы подробно рассмотрим все нюансы процесса.

Вначале советую позаботиться о чистоте использующихся емкостей. Тару нужно промыть горячей водой и насухо вытереть чистой тканью. Чем чище бутыли и кастрюли, тем выше качество. Многие начинающие самогонщики совершают ошибку, пренебрегая стерильностью, а потом жалуются на сторонний запах или привкус.

В качестве примера приведу точное количество ингредиентов, которые нужны для приготовления чуть более 5-ти литров сорокаградусного самогона по классической технологии:

  • сахар – 6 кг;
  • вода – 24 литра;
  • сухие дрожжи – 120 грамм (или 600 грамм прессованных);
  • лимонная кислота – 25 грамм.

Рецепт браги из сахара

1. Расчет пропорций. Сначала определимся с количеством самогона, который нужен на выходе. В домашних условиях из 1 кг сахара получается 1,1-1,2 литра самогонки крепостью 40 градусов. Но при расчетах советую увеличивать количество ингредиентов на 10-15%, так как в силу разных причин (температуры, качества сырья, неправильной перегонки) реальный выход всегда меньше теоретического именно на эту величину.

На 1 кг сахара добавляют: 4 литра воды (плюс еще 0,5 литра, если делается инвертирование) и 100 грамм прессованных дрожжей или 20 грамм сухих.

2. Инвертирование сахара. Под весьма сложным названием понимается приготовление обычного сахарного сиропа с лимонной кислотой. Дело в том, что во время брожения дрожжи сначала расщепляют сахар на простые моносахариды – глюкозу с фруктозой, и только потом перерабатывают эти вещества в спирт. Нагревание также убивает патогенные микроорганизмы на поверхности сахара, которые ждут более благоприятных условий для размножения (температуры и влажности). Активизация вредных микробов в браге нежелательна, поскольку может негативно отразиться на запахе.

Самогон из инвертированного сахара бродит быстрее и лучше на вкус. Хотя этап инвертирования считается необязательным, а в большинстве рецептов предлагается лишь растворить сахар в теплой воде, советую всё-таки варить сироп.

Чтобы инвертировать сахар для браги, нужно сделать следующее:

  1. Нагреть 3 литра воды до температуры 70-80°C в большой кастрюле.
  2. Всыпать сахар (6 кг) и медленно перемешивать до образования однородной массы.
  3. Довести сироп до кипения, проварить 10 минут, снимая пену с поверхности.
  4. Очень медленно (появится много пены) всыпать лимонную кислоту (25 грамм), уменьшить огонь на плите к минимуму.
  5. Закрыть кастрюлю крышкой, проварить 60 минут.

Как сделать бентонит в домашних условиях Готовый сироп

3. Подготовка воды. Очень важный этап, в ходе которого во многом формируется вкус готового продукта. Вода для браги должна соответствовать гигиеническим нормам, не иметь ни цвета, ни вкуса, ни запаха.

Перед приготовлением сахарного самогона рекомендую 1-2 дня отстаивать водопроводную воду. Благодаря этому снижается жесткость, а вредные примеси оседают на дне. После отстаивания слейте воду с осадка через тоненькую трубочку.

Внимание! Воду для самогона нельзя кипятить или дистиллировать, поскольку это приведет к потере кислорода, нужного дрожжам для брожения.

4. Смешивание ингредиентов. Сироп, приготовленный на 2-м этапе, перелить в емкость для брожения, добавить холодную воду (24 литра). Если используется не инвертированный сахар, растворить его в теплой воде, интенсивно перемешивая. В обоих случаях оптимальная температура готовой смеси – 27-30°C.

Емкость нельзя заполнять более чем на ¾ объёма, иначе во время активного пенообразования бражка может перелиться через края и придется собирать продукт со специфическим запахом по полу.

5. Внесение дрожжей. Прессованные дрожжи можно добавлять прямо в емкость, предварительно размяв чистыми руками. Но всё же лучше сначала растворить брикет в небольшом количестве приготовленного сусла (воды и сахара), накрыть крышкой и подождать до появления пены. Обычно на всё уходит 5-10 минут.

Перед внесением в сусло сухие дрожжи нуждаются в предварительной активизации. Для этого достаточно четко следовать инструкции на пакетике. В большинстве случаев кипяченую воду охлаждают до 32-36°C, всыпают нужное количество сухих дрожжей, накрывают крышкой, а саму емкость окутывают плотной тканью или ставят в теплое место для поддержания стабильной температуры. Через 20-40 минут на поверхности появится равномерная пенная шапка. Это значит, что разведенные сухие дрожжи можно добавлять в сусло.

При использовании хлебопекарных дрожжей иногда начинается активное пенообразование, которое выходит за пределы емкости. В качестве пеногасителя для браги рекомендую использовать раскрошенную половинку сухого магазинного печенья или 10-20 мл растительного масла. Добавление этих продуктов никак не повлияет на качество самогона.

На видео показан метод постановки браги без инвертирования сахара с гидромодулем 1:4.

6. Брожение. На бутыль с брагой установить гидрозатвор и перенести в помещение со стабильной температурой 26-31°C (очень важно для нормального развития дрожжей). Брага на инвертированном сахаре отличается приятным карамельным запахом, который не портит воздух.

Для поддержания температурного режима емкость накрыть одеялами или шубами, утеплить строительными термоизоляционными материалами или же установить аквариумные нагреватели с системой терморегуляции. Брожение длится от 3-х до 10-ти дней (обычно 4-7). Каждые 12-16 часов рекомендую взбалтывать брагу в течение 45-60 секунд, не снимая гидрозатвора. Благодаря взбалтыванию улетучатся излишки углекислого газа, которые мешают нормальной работе дрожжей.

Как сделать бентонит в домашних условиях

Признаки готовности сахарной браги к перегонке:

  • горький вкус (весь сахар переработан дрожжами в спирт);
  • прекратилось выделение углекислого газа (гидрозатвор не булькает);
  • верхние слои браги осветлились, а на дне появился осадок;
  • прекратилось шипение;
  • чувствуется спиртовой запах;
  • поднесенная к браге спичка продолжает гореть.

Используйте признаки комплексно, нужно чтобы одновременно появилось хотя бы 2-3, в противном случае легко допустить ошибку. Например, переизбыток сахара приводит к тому, что дрожжи погибают раньше, чем успевают всё переработать. Большинство дрожжевых грибков «засыпают» при концентрации спирта выше 12%, поэтому даже готовая брага останется сладкой.

7. Дегазация и осветление. Изготовление правильного самогона немыслимо без данного этапа. Пришло время снять сахарную брагу с дрожжевого осадка, перелив в большую кастрюлю через трубочку, затем нагреть до 50°C. Высокая температура убивает остатки дрожжей и способствует выделению из жидкости углекислого газа.

Дегазированную брагу перелить обратно в бутыль и осветлить бентонитом (желательно) – натуральной белой глиной, которая продается в пакетиках и в составе кошачьего наполнителя. Проверенные марки (на момент публикации): «Pi-Pi-Bent», «WC Closet Cat», «Котяра».

Внимание! При выборе белой глины следите, чтобы в составе не было ароматических добавок, которые безвозвратно испортят домашний самогон. Также перед осветлением брожение должно полностью закончится, иначе метод не сработает.

Для осветления 20 литров браги нужно 2-3 столовые ложки бентонита перемолоть в кофемолке и растворить в 250 мл теплой воды. Затем перемешать и подождать, пока глина не превратится в густую массу, напоминающую жирную сметану. На это уходит 10-15 минут.

Бентонит добавить в брагу, плотно закрыть емкость и в течение нескольких минут интенсивно взбалтывать. Далее брагу оставить в покое на 15-30 часов, после чего можно приступать к перегонке.

Осадок нельзя выливать в канализацию, там могут появиться цементные пробки, которые потом сложно ликвидировать.

Применение бентонита убирает сторонние примеси, не выпавшие в осадок во время брожения. В результате у браги пропадает неприятный дрожжевой запах, а выгнанный самогон чистить намного проще, поскольку глина удаляет большинство вредных веществ.

Как гнать самогон

8. Первая перегонка. Осветлённую бентонитом брагу слить с осадка в перегонный куб. Цель первой дистилляции – отделить спирт от других веществ. Многие начинающие и ленивые самогонщики на этом останавливаются, так никогда и не попробовав вкус настоящего домашнего самогона, сделанного по всем правилам.

Перегонка выполняется на медленном огне. Предлагаю сразу же делить выход на фракции: «головы», «тело» и «хвосты». Первые 50 мл в расчете на 1 кг сахара собрать в отдельную емкость. Согласно нашим пропорциям это 300 мл «первака» – головной фракции, которую можно использовать лишь для технических нужд, из-за вредных примесей этот дистиллят опасен для здоровья.

Затем отобрать «тело» – полезную среднюю фракцию, называемую спиртом-сырцом. Отбор прекратить, когда крепость дистиллята (в струе) упадет ниже 40 градусов. Лучше определять крепость спиртометром (обязательно при температуре 20°C), но можно воспользоваться и народным методом – пока дистиллят горит в ложке, продолжать отбор.

Последними в отдельную емкость собрать «хвосты» – третью фракцию, содержащую много сивушных масел. Этот дистиллят можно влить в следующую брагу (после снятия с осадка) для повышения крепости или вовсе не собирать, выключив самогонный аппарат после сбора «тела».

9. Очистка. Перед второй перегонкой средняя фракция (спирт-сырец) нуждается в дополнительной очистке от вредных примесей. Единого общепризнанного метода не существует, можно использовать любой.

Натуральной и экологически чистой считается очистка сахарного самогона углем, но при правильном подходе, например, марганцовка с пищевой содой, тоже дают хороший результат. Главное перед очисткой разбавить дистиллят водой до 15-20 градусов, чтобы молекулярные связи стали слабее.

10. Вторая перегонка. Разбавленный (обязательно в целях пожарной безопасности) спирт-сырец залить в перегонный куб, начать дистилляцию на минимальном огне. Как и в первый раз, особенно если варите самогон для себя, отсекать «головы» – первые 50 мл на каждый килограмм добавленного сахара.

Сразу после отбора первой (головной) фракции желательно заменить сухопарник, если модуль предусмотрен конструкцией самогонного аппарата. Далее, пока крепость в струе не упадет ниже 40 градусов, отбирать основной продукт.

Как сделать бентонит в домашних условиях

11. Разбавление и отстаивание. На последнем этапе домашний самогон разбавить водой до желаемой крепости (обычно 40-45%). Чтобы вкус напитка стал более мягким и сбалансированным, разлить готовый продукт в бутылки, закрыть пробками, дать настояться 3-4 дня в прохладном темном месте. Этого времени достаточно для окончания химических реакций, которые происходят при смешивании жидкостей.

Станислав поделился секретами разбавления спирта водой специально для Алкофан.

Добрый вечер. Свою проблему описывал выше (брага на белорусских спиртовых дрожжах), после введения воды до нормы прошло 12 дней и 6,5 дней стояла до этого, брага ещё работает, на вкус 50/50. Можно ли добавить спиртовых турбо дрожжей для ускорения процесса? Если да, то сколько (сахара было 14 кг)? В пятницу 2.05.2017 будет 3 недели.

Добавляйте по инструкции, хуже не будет.

Оставьте свой комментарий Отменить ответ

Самое популярное за

Как сделать бентонит в домашних условиях Убираем запах перегара изо рта подручными средствами

Как сделать бентонит в домашних условиях Квас из черного ржаного хлеба в домашних условиях

Как сделать бентонит в домашних условиях Как правильно разводить спирт водой в домашних условиях

Как сделать бентонит в домашних условиях Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей

Как сделать бентонит в домашних условиях Домашняя медовуха двумя правильными способами

Как сделать бентонит в домашних условиях Способы пить ликер Егермейстер

Как сделать бентонит в домашних условиях Пина Колада – простое сочетание с необыкновенным вкусом

Как сделать бентонит в домашних условиях Как сварить пиво в домашних условиях по традиционному рецепту

Как сделать бентонит в домашних условиях Очистка самогона от неприятного запаха

Как сделать бентонит в домашних условиях Как сделать водку из спирта (этилового или медицинского)

Как сделать бентонит в домашних условиях Как приготовить домашнее вино из винограда (красного или белого)

Как сделать бентонит в домашних условиях Домашнее вишневое вино

Как сделать бентонит в домашних условиях Правильная технология приготовления домашнего вина из яблок

Как сделать бентонит в домашних условиях Самодельные вишневые настойки в домашних условиях

Как сделать бентонит в домашних условиях Классический глинтвейн в домашних условиях

Источник: http://alcofan.com/kak-sdelat-domashnij-samogon-iz-saxara-i-drozhzhej.html

Как сделать домашнюю колбасу в домашних условиях? Рецепты домашней колбасы

Как сделать домашнюю колбасу? Приготовление колбасы в домашних условиях.

Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша

Нет на свете ни одного человека, выросшего в деревне, который бы не был знаком с таким кулинарным творением как домашняя колбаса. Но если для одних – это настоящее произведение искусства, то другие убеждены во вреде этого «шедевра» и называют его настоящей отравой. Это блюдо определенно можно любить или на дух не переносить, но практически никого оно не оставляет равнодушным, после того как впервые его попробуешь. Хотя бывает и так, что начинаешь по-настоящему ценить этот продукт только со временем.

При всем этом хочется отметить следующую особенность приготовленной в домашних условиях колбасы – для неё нет какого-то одного единственно правильного рецепта, которого бы все придерживались. Так же как нет единого рецепта для выпечки хлеба. Продукт то на самом деле очень «древний», но благодаря множеству существующих и продолжающих возникать вновь рецептов, не сможет никогда надоесть и всегда найдет достойное место на домашнем столе.

Почти в каждой стране мира не обходят вниманием процесс приготовления колбас, а в некоторых – без умения готовить эти колбаски девушка не получала «аттестат» зрелой хозяйки. Так было в Италии. Не получили они однако широкого распространения в мусульманских странах. Полагаю, что связано это в первую очередь с нюансами приготовления (заправляют начинку главным образом в свиные потроха, свинина же в этих странах строго-настрого запрещена). А вот в Германии, просто обожающей сосиски, сардельки, колбасы и колбаски, даже есть особое блюдо с поэтичным названием «небо и земля». Это блюдо представляет собой следующую композицию – в качестве «неба» выступает картофельное легкое пюре, нежное, как воздух. А представлять богатую, хорошо пропитанную землю доверено именно кровяным домашним колбаскам с добавлением печеного яблока и, иногда, соленого огурчика. Давайте же познакомимся с перечнем необходимых для приготовления данного блюда составных ингредиентов.

Рецепты домашней колбасы

Колбаски на домашний лад представляют собой особо приготовленный мясной фарш, заключенный в натуральную оболочку кишки. Наиболее важным составляющим компонентом конечно же является сам фарш. Именно его приготовление способствует наличию и появлению новых рецептов. (Колбаски по-украински, по-белорусски, по-баварски и так далее). В основном на изготовление домашних колбас выбирается свеженина, но при этом в ряде рецептов мясо должно отлежаться в прохладном месте от полутора до двух суток.

Особенности приготовление фарша

Так, если вы хотите приготовить «чайную» домашнюю колбасу, то выдержать мясо просто необходимо. К тому же затем оно специально засаливается: на 1 кг свежего мяса берут 30г соли и 1г селитры. Все хорошенько перемешивают и ставят в холодильник или погреб, где температура держится в пределах 3-5 градусов, на срок до трех дней. Затем мясо приправляют по вкусу перцем и чесноком (по желанию можно использовать и другие специи и после этого приступают непосредственно к приготовлению фарша.

Наиболее сочным и вкусным он получится. если в него добавить два разных вида мяса и немного сала. Если брать из расчета продуктов на 5кг, то таким образом понадобится говядина (3 кг), свинина (1,5кг), сало (0,5 кг), одна чайн. ложка сахара, пол чайной ложки молотого чёрного перца, можете смешать его с душистым красным, главное, чтобы количество приправы оставалось не более допустимого предела, около одного литра воды для замеса, приблизительно две стол. ложки муки или крахмала. Свежее мясо перемалывают в мясорубке, лучше повторить это действие два раза. Предварительно заточите ножи, тогда структура мясного фарша будет мягче, и колбаски станут нежнее по вкусу.

Важно во время подготовки фарша придерживаться последовательности: начинают замес с говядины, её (рубленую) смешивают с крахмальным (мучным) рассолом, разведенным заранее. Для него смешивают воду и муку (предпочтительно картофельную, т.е. крахмал) до получения однородной консистенции. Постепенно добавляют остальные ингредиенты (соль, сахар, перец, чеснок или другое по вкусу). Мешают его долго, пока не получится однородный замес (работаете также, как с дрожжевым тестом). После этого добавляется рубленая свинина, опять хорошо вымешивается, и только затем – сало.

Многие знатоки уверяют. что нарушение последовательности приводит к сильной перемене вкуса блюда.

Украинская домашняя колбаса

Если вы хотите сделать домашнюю колбасу на украинский лад, то для фарша достаточно взять один сорт мяса (но опять таки кулинары рекомендуют взять два разных), по столовой ложке соли и молотого перчика, достаточно одной дольки чеснока. Учтите, что все это из расчета на 1кг мяса!

Колбаса говяжья

Можно порадовать себя и своих близких чисто говяжьей колбасой. Тогда для фарша вам понадобятся следующие продукты: на один кило свежей говядины – полкило сала, чуть более половины столовой ложки соли и чайная ложка перца, чеснок по вкусу. Все это тщательно смешивают и оставляют на ночь «набраться сил». А с утра пораньше можно уже приступать к начинке колбас.

Натуральная оболочка (упаковка для фарша)

Вторым важным моментом кроме мяса является «упаковка». Как правило в домашний продукт заполняется в натуральную оболочку, то есть, кишки. Их необходимо тщательнейшим образом промыть в теплой воде. Для этого лучше поделить их на небольшие отрезки (максимум до 50см). Промытые кишки важно обработать с двух сторон. Для этого их выворачивают и выскребают деревянной специальной щеткой или просто тупой стороной ножа. На некоторое время их оставляют в холодной воде непосредственно перед применением.

Технология производства колбасы в домашних условиях

Перед началом начинения необходимо завязать узел на конце одной из сторон кишки. Начинять можно как руками, так и с помощью специальной насадки, которая имеется практически в каждом современном кухонном комбайне. Можно для этих целей использовать кондитерский шприц. По окончании процедуры завязывают второй конец кишки. Если колбаса получилась толстой, то лучше всего её перевязать. Если вы хотите получить скрученную форму в виде кольца, то обязательно свяжите оба конца колбасы.

Следующий этап в приготовлении домашнего деликатеса – непосредственное доведение продукта до готовности. Для этого полученные батоны сначала немного подсушивают (к примеру на печи или в выключенной разогретой духовке, но не более двух часов) либо слегка коптят (не более часа). Затем можно приступать к варке. Продолжительность этого этапа зависит от толщины получившейся колбасы (от 50 минут до двух часов). Обязательно варить только на слабо разведенном огне. В украинском варианте перед приготовлением батоны прокалывают многоразово тонкой иголкой, затем их отваривают около 40 минут, а потом уже обжаривают на умеренном огне со всех сторон.

Изготовление колбасы методом запекания

Можно приготовить её и способом запекания в печи, правда он более продолжительный. Колбаски выкладывают на смазанный заранее жиром противень и ставят в разогретый до 120 градусов духовой шкаф. Через пол часа домашнюю колбасу переворачивают, удалив при этом излишки жира, и оставляют ещё на такое же время. Затем духовку выключают и «доводят» продукт до необходимой консистенции, оставив её на шесть часов, поддерживая температуру около 10-15 градусов.

У каждого народа есть свои нюансы по приготовлению этого чудного продукта. Вы можете сами придумать новый рецепт и удивить им своих друзей.

Видео по теме:

Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Как сделать шампунь в домашних условиях? Как его приготовить дома? Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Как сделать домашний шоколад? Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Как сделать красивые кудри в домашних условиях на волосах утюжком? Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Как сделать татуировку в домашних условиях самой или самому? Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Клизма в домашних условиях. Как сделать клизму дома? Как сделать колбасу в домашних условиях из фарша Домашний антицеллюлитный массаж (на дому)

Источник: http://sunhi.ru/dom/kak-sdelat-domashnyuyu-kolbasu-prigotovlenie-kolbasy-v-domashnih-usloviyah.html